ビールやウイスキー、日本酒などの値上げに加え、食材や人件費、家賃も上昇し、「居酒屋」には逆風が吹き荒れる。
　値上げすると節約志向を強めるお馴染みさんの足が遠のく。苦しい板挟みで「居酒屋」の倒産が相次いでいる。
　2026年上半期（1-6 月）の「居酒屋」倒産は、過去最多の118件に増加した。バブル崩壊前の1989年以降、最多だった2024年同期の98件を大幅に上回り、上半期で初めて100件を上回った。
　混迷する「居酒屋」倒産を東京商工リサーチが分析した。

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　「居酒屋」倒産の118件のうち、原因別では「販売（売上）不振」が105件（構成比88.9％）と約9割を占めた。「赤字累積」の7件を含めると94.9％に達し、業績低迷が倒産に直結していることを示している。
　また、形態別では、消滅型の破産が106件（同89.8％）と大半を占め、回復を見通せずに閉店する姿が浮かび上がる。
　事業規模では、従業員10名未満が115件（同97.4％）で、小・零細規模の「居酒屋」に集中している。

上半期118件、過去最多を更新

　1989年～2026年まで上半期の倒産は、バブル崩壊後の1995年に20件を突破。緩やかに増加し、ITバブル崩壊後の2002年に30件台に突入した。そして、東日本大震災後の2012年に60件台、消費税が5％→8％に引き上げられた2014年に70件台に突入した。
　コロナ禍で休業を迫られ、来店客数も急減した2020年に80件台、コロナ禍明けの2024年に98件まで増加した。

1回あたりの代金増、飲み会回数減？

　値上げにより5,000円以下の飲み放題が減り、気軽に同僚や友だちを誘いにくくなった。飲み会も週に数回が月に数回に減り、品数も1品減らすなど、利用者側の節約志向が居酒屋の売上減に追い打ちを掛けている。
　コロナ禍を機に、2次会など遅い時間まで飲み歩く人も減った。ラーメン店の倒産も2026年上半期は過去最多だった。こちらは「締めのラーメン」の減少を想起させる。
　40代の会社員は、「居酒屋も高くなり、最近は立ち飲みで時短・節約に努めている」と、飲み会事情を語る。
　短時間の低単価で業績を伸ばす飲み屋さんが増える一方で、居酒屋への逆風はますます強まる恐れもある。

（東京商工リサーチ発行「TSR情報全国版」2026年7月10日号掲載「WeeklyTopics」を再編集）