【取材の周辺】コロナが直撃の外食大手 鳥貴族は持株会社へ、幸楽苑はシ・ローン締結
コロナ禍での外出自粛や休業、外食控えの影響で、業績悪化を発表する飲食チェーンが相次いでいる。（株）鳥貴族（TSR企業コード: 571700365）は、2020年7月期第3四半期決算が最終赤字に転落。（株）幸楽苑ホールディングス（TSR企業コード: 152024999、以下幸楽苑）も2020年3月期決算が最終赤字に沈んだ。
緊急事態宣言解除後の回復を見据え、鳥貴族は21年2月に持株会社へ移行する。「激変する環境のもとでも生き抜く経営体制の構築、新事業の創出、人財開発を行う」とした。幸楽苑は、テイクアウトの強化やタクシーによる配達、ドライブスルーの挑戦を開始した。
鳥貴族の第3四半期、営業自粛で赤字転落
鳥貴族は6月5日、2020年7月期第3四半期（19年8月～20年4月）の決算を発表した。売上高230億2，400万円（前年同期比14.9％減）に対し、1億5，300万円の最終赤字に終わった。「新型コロナウイルス」感染防止のため、多くの店舗で営業自粛し、営業自粛期間の店舗運営にかかる固定費の特別損失（12億3，100万円）計上が響いた。
また、同日発表した5月度の月次報告によると、5月の全店売上高は前年同月比87.9％減だった。4月は直営全店が4月4日以降臨時休業し、同96.2％減と大幅に落ち込んだ。5月も地域によって段階的に営業を再開したが、大幅減収が続いている。
さらに、21年2月に持株会社へ移行をすると発表した。これに関連して、20年8月に分割準備会社の（株）鳥貴族JAPAN（大阪市浪速区）を設立する。鳥貴族は、「更なる挑戦として、日本全国に“298円均一の感動”を広げていくだけでなく、米国への出店をはじめとする海外への展開を図る」と発表した。
幸楽苑、台風や新型コロナで赤字
役員報酬と社員給与の減額、従業員の夏季賞与の不支給を発表した幸楽苑は6月5日、2020年3月期（連結）決算短信を発表した。
売上高は382億3，700万円（前期比7.3％減）、営業利益6億6，000万円（同59.6％減）、最終赤字6億7，700万円（前年10億900万円の黒字）と減収、赤字転落だった。
19年10月の台風19号の水害で郡山工場が操業を停止し、東北や北関東などの店舗が臨時休業を余儀なくされた。さらに、新型コロナの感染拡大で、全国的に外食を控える傾向が強まったことが影響した。
同日、新たなシンジケート・ローン（コミットメントライン）の契約締結も発表。組成金額は30億円で無担保。アレンジャー兼エージェントはみずほ銀行で、東邦銀行や秋田銀行など参加金融機関は7行。期間は20年6月5日から21年6月4日まで。
幸楽苑は、直営店（国内既存店）の4月の売上高は前年同月比50.0％減と半減したが、5月は同37.8％減と回復。深夜の営業時間を短縮し、全商品のテイクアウトを実施。タクシーによる出前を開始したほか、ドライブスルーも試験的に導入し、巻き返しを狙っている。
