１８７７年に創業した老舗の豆腐製造販売店。地元スーパーを主力販売先として、１９９６年２月期には売上高約２億７０００万円を計上していた。以降は消費の低迷などから受注が伸び悩むなか、２０１２年２月期中の３月に東日本大震災が発生。得意先が被災し、営業停止や休業を余儀なくされたことで売上高は約１億７０００万円にとどまった。
　その後も自助努力によるコストダウンに努めたが、「新型コロナウイルス」感染拡大により、販路としていた百貨店休業の影響を受けて売上が低迷。今後の業績好転の見通しが立たなくなり、今回の措置となった。